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Kanaren: Thunfisch mit Thymian und Mojo |
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Zutaten:
Pro Person 150-200g Thunfisch
Olivenöl
Knoblauch nach Geschmack bis zu einer Knolle
einen Bund frischen Thymian
Den Thymian etwas zerkleinern und zusammen mit den zerdrückten Knoblauch in Olivenöl einlegen und durchziehen lassen.
Den Thunfisch von beiden Seiten grosszügig mit der Mischung einreiben und grillen oder braten.
Dazu passen hervorragend "Papas arrugadas" und rote oder grüne Mojo Sauce! |