Für 4 Personen
600 g Gulasch vom Rind
400 g Zwiebel(n)
400 g Möhre(n)
1.5 kg Kartoffeln, mehlige
4 Becher Sahne
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
Oregano
Muskat, gemahlen
Zubereitung:
Zwiebeln in feine Ringe, Möhren und Kartoffeln in schmale Scheiben schneiden. Rindergulaschstücke falls zu groß, nochmals vierteln. Alles in einen Römertopf geben und mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Die Sahne darüber geben. Die Hälfte der Sahne lässt sich auch gut durch Creme fraiche oder Schmand ersetzen.
70 Minuten bei 200° schmoren lassen oder bis das Fleisch gar ist.
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